Receptai

Šiltos grūdėtos varškės salotos su Harissa padažu, karštomis bulvėmis ir žalumynais

Maru/ Siim Vahur

Sudėtis

Nuplaukite ir nulupkite bulves. Supjaustykite ir pridėkite sausų prieskonių, druskos, alyvuogiu aliejaus, Harissa padažo, viską gerai išmaišykite ir pašaukite kepti į orkaitę. Kepkite 200 ºC temperatūroje apie 40 minučių ( priklausomai nuo kubeliu dydžio ), kol gražiai paruduos ir suminkštės.

  Įkaitinkite keptuvę, pakepinkite smulkiais gabalėliais supjaustytą vištos išpvjovą iki gražaus apskrudimo ir supilkite pusę apelsinų sulčių. Pagardinkite druska ir pipirais.

 Išvalykite obuolį ir supjaustykite kubeliais. Skiltelemis supjaustykite ridisėlius, ir sumaišykite viską su grūdėta varške ir grietine. Pagardinkite druska ir pipirais.

 Supjaustykite raudoną svogūną plonais griežinėliais, perpus perpjaukite mažus pomidoriukus arba smulkiai supjaustykite didelius pomidorus. Ant įkaitusios keptuvės paskrudinkite moliūgo sėklų su susmulkintu česnaku.

 Suplėšykite salotų lapus, išklokite jais didelį dubenį, sudėkite bulves, vištos išpjovą. Viršutinis sluoksnis turi buti iš grūdėtos varškės.Apipilkite paskrudintomis moliūgų sėklomis ir valgykite nedelsiant.


Rengimas

4-5 bulvių

druskos ir pipirų

džiovintų prieskonių

alyvuogių aliejaus

apie 1 šaukšt. Harissa padažo

apie 400 gr.vištos išpjovos 

pusės apelsino sulčių

pipirų ir druskos

1 obuolio

5-6 ridisėlių

1 dl. Grietinės

280 gr. grūdėtos varškės

druskos ir pipirų


įvairių salotų lapų

pomidorų

 

1 raudono svogūno

moliūgų sėklų

sviesto

1 sutraiškytos česnako skiltelės

Komentarai

AS FARMI Piimatööstus, Linda 15, 41536 Jõhvi, Tel. +372 332 1404 piim@farmi.ee