Receptai

Padažas „Tzatziki“

Ragne Värk
„Tzatziki“ yra iš graikiško jogurto ir agurkų pagamintas padažas. Labai gaivinantis ir itin tinka vasarą prie kepsninėje keptos mėsos. Šis padažas taip pat dera su šviežia itališka duona „ciabatta“, taip pat prie šviežių daržovių. O su virtomis bulvėmis „tzatziki“ yra tiesiog nuostabus!

Sudėtis

2 ilgavaisiai agurkai
200 g graikiško jogurto „Farmi“
200 g grietinės
2 šaukštai alyvų aliejaus
1 šaukštelis baltojo vyno acto
4 šaukštai smulkiai sukapotų šviežių krapų
3 skiltelės česnako
druskos, pipirų, cukraus

Rengimas

Stambiai sutarkuokite agurką. Sudėkite į sietelį ir nuvarvinkite skystį. Sumaišykite jogurtą, grietinę, alyvų aliejų, baltojo vyno actą ir krapus.  Susmulkinkite česnakus ir įmaišykite į dubenį. Pagal skonį pagardinkite druska, pipirais bei cukrumi ir palikite dešimčiai minučių, kad įsigardėtų.

Komentarai

AS FARMI Piimatööstus, Linda 15, 41536 Jõhvi, Tel. +372 332 1404 piim@farmi.ee