6. Šviežio sūrio keksas su trupučiu citrinos
Sudėtis
150 g kambario temperatūros „Farmi“ sviesto150 g kambario temperatūros šviežio „Farmi“ sūrio
250 g cukraus
3 kiaušiniai
1 citrinos tarkuota žievelė
150 g miltų
1,5 arbat. š. kepimo miltelių
Rengimas
Plakikliu plakite sviestą su šviežiu sūriu ir cukrumi tol, kol susidarys putų. Tuomet įdėkite po vieną kiaušinius, kruopščiai išplakdami kiekvieną jų. Tuomet šaukštu į tešlą įmaišykite tarkuotą citrinos žievelę ir tarpusavyje sumaišytus miltus su kepimo milteliais. Tešlą supilkite į kepimo popieriumi išklotą kekso kepimo formą ir kepkite 175 laipsnių temperatūroje apie 1 val. (praėjus pusei kepimo laiko, formą galima uždengti kepimo popieriumi, kad pyragas iš viršaus per daug neapskrustų). Iškepus keksui, atidarykite orkaitės dureles ir keksą orkaitėje palikite dar apie pusę valandos.
