Receptai

Sūrio pyragas „Farmi Delight“

Nadezda

Sudėtis

Pagrindas:

1,5 pakelio „Selga“ sausainių

3 šaukštai sviesto

Įdaras:

60 g miltų

200 ml 20 % riebumo „Farmi“ grietinės

500 g „Farmi“ kreminio sūrio

200 ml cukraus

120 ml 2,5 % riebumo „Farmi“ pieno

4 kiaušiniai

Papuošimui:


1 kiaušinis

80 g pistacijų

4 šaukštai saldaus sutirštinto pieno

Rengimas

Sausainius susmulkinkite virtuviniame kombaine ir sumaišykite su ištirpintu sviestu. Sausainių masę sudėkite į nuimamu kraštu torto formą.

Paruoškite sūrio masę: iki vientisos masės sumaišykite miltus su grietine. Atskirame inde sumaišykite kambario temperatūros kreminį sūrį su cukrumi, įpilkite 120 ml pieno ir viską gerai išmaišykite. Nuolatos plakdami po vieną įmuškite kiaušinius. Galiausiai į sūrio masę supilkite grietinės ir miltų mišinį ir gerai išmaišykite. Gautą masę supilkite ant sausainių pagrindo.

Orkaitę įkaitinkite iki 170 laipsnių ir įdėkite didelę vandens pripiltą skardą (drėgnoje orkaitėje sūrio pyrago viršus nesutrūks). Torto formą su sūrio pyragu padėkite šiek tiek aukščiau ir kepkite maždaug 1 valandą.

Paruoškite papuošimą: susmulkinkite pistacijas ir sumaišykite jas su kiaušiniu ir sutirštintu pienu. Kai sūrio pyragas bus beveik iškepęs, ištraukite jį iš orkaitės, užpilkite pistacijų masę ir 15 minučių vėl pašaukite į orkaitę. Iškepusį pyragą 2 valandas aušinkite orkaitėje, o tada įdėkite į šaldytuvą.


Komentarai

AS FARMI Piimatööstus, Linda 15, 41536 Jõhvi, Tel. +372 332 1404 piim@farmi.ee