Receptai

Šviežio sūrio pyragas su obuoliais ir chalva

Ragne Värk

Sudėtis

150 g „Farmi“ sviesto

150 g medaus
2 kiaušiniai
1 arbat. š. kepimo mitelių
žiupsnelis druskos
3 dl miltų
0,5 arbat. š. cinamono
275 g nuluptų ir išvalytų bei gabaliukais supjaustytų obuolių

Įdaras:
300 g kambario temperatūros šviežio sūrio
300 g chalvos
100 g krekerių (silpnai sūdytų)


Rengimas

Ištirpinkite sviestą, įdėkite medaus. Po vieną įmuškite kiaušinius. Sausas sudedamąsias dalis sumaišykite, maišydami suberkite į sviesto bei medaus masę. Į tešlą taip pat įmaišykite ir obuolių gabalėlius. Tešlą supilkite į kepimo popieriumi išklotą indą (20 x 28 cm). Kepkite apie 40 min. 180 laipsnių temperatūroje arba tol, kol pyrago viršus įgaus gražią auksinę spalvą.

Susmulkinkite chalvą mažais gabalėliais, sumaišykite ją su šviežiu sūriu. Susmulkinkite krekerius ir maišydami įberkite į šviežio sūrio masę.

Nupjaukite viršutinę iškepto pyrago dalį (apie ¼ pyrago). Supilkite įdarą ir tolygiai jį paskirstykite. Nupjautą pyrago dalį sutrupinkite, o trupinius uždėkite ant pyrago. Palikite šiek tiek pastovėti. Skaniausias pyragas – atšaldytas šaldytuve!


Komentarai

AS FARMI Piimatööstus, Linda 15, 41536 Jõhvi, Tel. +372 332 1404 piim@farmi.ee