Receptai

Bulvių ir grūdėtosios varškės užkepėlė

Ragne Värk

Sudėtis

1 kg bulvių (nuskustų bulvių kiekis)
50 g „Farmi“ sviesto
2 kiaušiniai
0,5–1 dl „Farmi“ grietinėlės (35 %)
3 valg. š. smulkintų česnakų
100 g rūkyto kumpio gabaliukų
150 g grūdėtosios „Farmi“ varškės
200 g kambario temperatūros šviežio „Farmi“ sūrio
150 g tarkuoto sūrio
druskos


Rengimas

Pasūdytame vandenyje virkite nuskustas bulves, kol suminkštės, tuomet jas nusausinkite. Tada bulves sugrūskite, kol gausite tyrę, maišydami įdėkite sviestą, kiaušinius, supilkite grietinėlę, suberkite česnakus ir paskaninkite druska. Kumpio riekeles kepkite keptuvėje, kol apskrus. Iki vientisos masės sumaišykite grūdėtąją varškę su šviežiu sūriu. Skardos (Ø 24 cm) dugną sutepkite sviestu ir sudedamąsias dalis dėliokite pasluoksniui tokia tvarka: bulvių piurė, kumpio riekelės, grūdėtosios varškės masė. Pabarstykite tarkuotu sūriu. Kepkite 180 laipsnių temperatūroje 30–40 min.


Komentarai

AS FARMI Piimatööstus, Linda 15, 41536 Jõhvi, Tel. +372 332 1404 piim@farmi.ee