Receptai

Karbonadas šviežio sūrio patale

Ragne Värk

Sudėtis

300 g (2 vnt. X 150 g) kiaulienos sprandinės
200 g šviežio „Farmi“ sūrio
2 valg. š. smulkintų krapų, česnakų ir mėtų mišinio
3 kiaušiniai
truputis pieno
50 g kvietinių miltų
150 g džiūvėsėlių
druskos, pipirų


Rengimas

Išmuškite karbonado gabaliukus. Abu gabaliukus iš abiejų pusių patepkite šviežiu sūriu ir apibarstykite smulkintų krapų, česnakų ir mėtų mišiniu. Mišinį, naudojamą karbonadui apvolioti, pasigaminsite sumaišę kiaušinius, pieną ir miltus, paskaninę druska bei pipirais ir lengvai jį išplakę. Tuomet mėsos gabaliukus mirkykite į kiaušinių mišinį ir apvoliokite džiūvėsėliuose. Tą patį pakartokite dar kartą. Tada mėsą įdėkite į keptuvę, į karštą aliejų, ir kepkite iš abiejų pusių ant labai mažos ugnies, kol karbonadai įgaus auksinę spalvą.


Komentarai

AS FARMI Piimatööstus, Linda 15, 41536 Jõhvi, Tel. +372 332 1404 piim@farmi.ee