Receptai

ŽALIOJI CUKINIJŲ IR ŠVIEŽIO SŪRIO SRIUBA

Maru/Siim Vahur

Sudėtis

Pakepinkite  troškintuve smulkiai supjaustytus svogūnus ir česnakus.Supjaustykite cukiniją griežinėliais ir sudėkite į tušintuvą. Šiek tiek apkepinkite ir įpilkite neriebaus sultinio. Pavirkite keletą minučių, sudėkite šaldytus žaliuosius žirnelius ir virkite dar apie dešimt minučių,.

 Sutrinkite viską su  maišytuvu, kol pasidarys piure. Įdėkite nerauginto sūrio, dar truputį patrinkite, pasūdykite, papipiruokite, įdēkite tarkuotą citrinos žievelę ir pagal skonį įdēkite mėtos lapelių.

 Jei norite pajusti tikrą sotumo jausmą, pateikiant sriubą į lėkštę įdėkite supjaustytą karšto rūkymo lašišą, įberkite smulkiai supjaustytų svogunų arba tribulkų laiskų ir užpilkite karšta katik išvirta sriuba.


Rengimas

truputį alyvų aliejaus

1 nedidelės svoguno galvutės

1 didesnės česnako skiltelės

500 gr. cukinijų

apie 6 dl. sultinio

150 gr. žaliųjų žirnelių

150 gr. nerauginto sūrio

druskos, pipirų

tarkuotos citrinos žievelės

mėtų lapelių

karšto rūkymo lašišos

tribulkų

 


Komentarai

AS FARMI Piimatööstus, Linda 15, 41536 Jõhvi, Tel. +372 332 1404 piim@farmi.ee