Ruokareseptejä
Otsi retsepte

Munakas paahdetun juuston kera

Ragne Värk

Tämän munakkaan väliin laitetaan kevyesti pannulla paahdettuja juustokuutioita. Salaattijuusto, jonka pinnalle muodostuu paistettaessa rapea kerros, sopii oivallisesti munakkaan täytteeksi tuoresalaatin kanssa. Vaihtoehtoisesti voit laittaa juustokuutiot munakkaan päälle sen paistuessa. Silloin juustosta ei tule rapeaa vaan se sulaa kevyesti munakkaaseen. Huom.! Munakkaan valmistamiseen on käytetty pannua, jonka halkaisija on 20 cm.



Aineosat

Kahdelle

4 munaa

3 dl maitoa

2 (runsasta) rkl ruisjauhoja

pari ripausta suolaa

kourallinen erilaisia salaatinlehtiä

4 rkl Farmi-salaattijuustokuutioita mustien oliivien kanssa


valmistusohjeet

Laita neljä ensin mainittua ainesosaa kulhoon ja vatkaa vaahdoksi (sekoittimella n. 30 s). Kuumenna keskikuumalla pannulla vähän öljyä ja kaada puolet munaseoksesta pannulle. Anna kypsyä työntäen kypsyneitä reunoja silloin tällöin puulastalla keskemmälle, jotta munakas kypsyy tasaisesti. Laita kypsä munakas lautaselle ja valmista samalla tavalla toinenkin.

Paista sitten pannulla juustokuutiot (oliivien kanssa) nopeasti korkeassa lämpötilassa. Laita munakkaiden päälle salaatinlehtiä ja juustokuutioita. Taita munakas kahtia ja tarjoile.


Kommentit

AS FARMI Piimatööstus, Linda 15, 41536 Jõhvi, Tel. +372 332 1404 piim@farmi.ee