Ruokareseptejä
Otsi retsepte

Peruna-raejuustovuoka

Ragne Värk

Aineosat

1 kg perunoita (kuorellisia)
50 g Farmin voita
2 kananmunaa
0,5 ̶ 1 dl Farmin kermaa (35 %)
3 rkl pilkottua ruohosipulia
100 g savupekoniviipaleita
150 g Farmin tuorejuustoa
200 g huoneenlämpöistä Farmin keittiötuorejuustoa
150 g juustoraastetta
suolaa


valmistusohjeet

Keitä kuoritut perunat suolalla maustetussa vedessä pehmeiksi, kaada keitinvesi pois. Survo perunat perunasurvimella soseeksi, lisää sekoittamalla voi, kananmunat, kerma ja ruohosipuli ja mausta suolalla. Paista pekoniviipaleet pannulla rapeiksi. Sekoita raejuusto ja tuorejuusto keskenään soseeksi. Voitele uunivuoan (Ø24cm) pohja voilla ja lado vuokaan kerroksittain perunasose, pekoniviipaleet ja raejuustosekoitus. Sirottele päälle juustoraaste. Paista 180 asteessa 30–40 minuuttia.


Kommentit

AS FARMI Piimatööstus, Linda 15, 41536 Jõhvi, Tel. +372 332 1404 piim@farmi.ee