Tzatziki

Ragne Värk

Sastāvdaļas

Tzatziki ir mērce no grieķu jogurta un gurķa. Tā ir patiesi atsvaidzinoša un īpaši labi piestāvēs, piemēram, vasarīgiem grilējumiem. Izmantojama arī ar svaigu ciabatta vai kā mērcīte pie svaigiem dārzeņiem... arī ar vienkārši izvārītu kartupeli tzatziki būs lieliska!

2 garie gurķi
200 g Farm grieķu jogurta
200 g skābā krējuma
2 ēd.k. olīveļļas
1 tējk. baltvīna etiķa
4 ēd.k. svaigu diļļu, sasmalcinātu
3 ķiploka daiviņas
sāls, pipari, cukurs

Izgatavošana

Sarīvē gurķi uz rupjas rīves. Ievieto sietā un nospied lieko šķidrumu. Samaisi jogurtu, skābo krējumu, olīveļļu, baltvīna etiķi un dilles. Sasmalcini ķiploka daiviņas, maisot pievieno masai. Pievieno sāli, piparus un cukuru pēc garšas, ļauj nostāvēties desmit minūtes.

Tzatziki

Sastāvdaļas

Izgatavošana

Komentāri