Mājas siera virtuļi ar pilngraudu miltiem
Sastāvdaļas
Sakul olu ar cukuru, pievieno mājas sieru. Pamazām pievieno miltu, auzu pārslu un kliju maisījumu. Atkarībā no olu izmēra palielini vai samazini miltu daudzumu. Mīklai ir jābūt padevīgai, taču ne pārāk sausai. Izveido nelielus plācenīšus un apcep eļļas un sviesta maisījumā zeltaini brūnus no abām pusēm.Virtuļiem pārlej jogurta un zemeņu mērci. Pievieno jogurtam bez piedevām vai, piemēram, medus jogurtam nedaudz pūdercukura, kapātas zemenes, melisas lapas un rīvētu citrona miziņu. Uzlej virtuļiem, pasniedz tos siltus.
Izgatavošana
1 ola
280 g mājas siera
1 dl kviešu miltu
1 dl „Graham” pilngraudu miltu
0,5 dl cukura
0,5 dl auzu pārslu un auzu kliju maisījuma
1 tējkar. vaniļas cukura
2 dl jogurta
1 ēd. kar. pūdercukura
rīvēta citrona miziņa
zemenes
melisas lapas
cepšanai eļļa un nedaudz sviesta
