Sīpolu galette
%20sibulagalette.jpg)
Sastāvdaļas
Pamatne:4 dl kviešu miltu
1 tējk. cepamā pulvera
šķipsniņa sāls
50 g sviesta istabas temperatūrā
2 dl skābā krējuma
Pildījums:
150 g svaigā siera Farmi Köögi, istabas temperatūrā,
2 lieli sīpoli
2 ēd.k. parmezāna siera, sarīvēta
Izgatavošana
Pamatnes veidošanai samaisi sausās vielas. Pievieno mīkstu sviestu. Pievieno skābo krējumu un vienmērīgi samaisi. Uz cepampapīra (tad vēlāk būs vieglāk ielikt pīrāgu krāsnī) izrullē lielā, apaļā diskā.
Uz mīklas pamatnes uzsmērē svaigo sieru (malas atstāj brīvas). Sagriez sīpolu šķēlēs un eļļā uz pannas cep caurspīdīgas. Novieto uz pīrāga pamatnes. Pārber parmezānu un mīklas malas uzliec uz pildījuma. Cep 30–35 minūtes 180 grādu temperatūrā.
