Hurmas un siera kūka
%20(427x640).jpg)
Sastāvdaļas
2 olas
6 ēd.k. cukura
1 tējk. cepšanas pulvera
6 ēd.k. kviešu miltu
2 bumbieri
1 hurma
Pārklājumam:
400 g Farm Köögi svaigā siera, istabas temperatūrā!!
150 g piena šokolādes
100 g baltās šokolādes
2 dl saldā krējuma (35%)
Rotāšanai:
50 g tumšās šokolādes
hurmas šķēlītes
Izgatavošana
Uzputo olas ar cukuru. Maisot pievieno ar cepamo pulveri sajauktus miltus. Iemaisi mazākos gabaliņos sagrieztus bumbieru gabaliņus. Ielej mīklu 22 cm diametra atveramas formas, kurā izklāts cepampapīrs, pamatnē. Virsū novieto plānās šķēlītes sagrieztu hurmu. Cep 180 grādu temperatūrā 10-13 min.
Ar karoti izmaisi svaigo sieru istabas temperatūrā. Izkausē šokolādes ūdens peldē, maisot pievieno svaigajam sieram - jāizveidojas skaistai, viendabīgai masai. Puto krējumu līdz maigām putām, uzmanīgi iemaisi svaigā siera maisījumā. Pēc tam ielej maisījumu atdzisušajā kūkas pamatnē, ļauj stingt dažas stundas.
Rotāšanai izkausē šokolādi ūdens peldē. Izkausēto šokolādes masu ļoti plānā kārtā izsmērē uz cepampapīra. Ļauj pilnībā sastingt, pēc tam ar nazi sagriez mazākās rūtīs, ar ko pārklāt kūkas virspusi. Pievieno hurmas gabaliņus un pasniedz.
