Maizīte ar rozīnēm
Gardas maizītes ar rozīnēm var izcept parastā tasē vai krūzē. Tā mīkla var augstu pacelties tieši tasē, un tiek iegūta mīksta un sulīga maizīte ar rozīnēm. Ja vēlas, šādas maizītes var cept arī mafinu formā vai parastā kēksa vai tortes veidnē. Kulinārijas krējuma krēms «Farmi» piešķir šīm maizītēm ēstgribu rosinošu izskatu un dod garšīgu sulīgu garšu.
.jpg)
Sastāvdaļas
Porciju skaits: 6-8
Pagatavošanas laiks: 1 stunda
400 g kulinārijas krējuma krēma «Farmi»
4 olas
2 dl cukura
6 dl gaišo speltas miltu
1 tējk. sodas
150 g sviesta + sviests veidņu ietaukošanai
Vaniļas cukurs
Šķipsna sāls
1 citrona sula + rīvēta citrona miziņa
150 g rozīņu
Glazūra:
1 nelielas olas baltums, nedaudz uzputots
4 dl pūdercukura
Rotāšanai – žāvētas ogas, augļi, sadrupināti rieksti
Izgatavošana
Kulinārijas krēmu samaisa ar cukuru, sāli, vaniļas cukuru un rīvētu citrona miziņu. Izkausē sviestu un tajā iejauc miltus. Kulinārijas krēmu samaisa ar sviesta un miltu maisījumu. Olas viegli saputo un iejauc mīklā. Samaisa sāli ar citrona sulu, kamēr tā sāk burbuļot, un to iejauc mīklā reizē ar rozīnēm. Mīklu samīca, līdz izveidojas viendabīga masa. Mīklu ielej ar sviestu ietaukotās krūzēs vai veidnēs tā, lai aizpildītu aptuveni pusi trauka. Tad mīkla nepāries pāri malai. Cep 180 grādos aptuveni 45 minūtes. Ar kociņu pārbauda gatavību. Ja maizītes pārāk stipri apbrūnē augšpusē, cepšanas laikā tās pārklāj ar ūdenī samērcētu cepampapīru. Gatavās maizītes izņem no cepeškrāsns, ļauj tām nedaudz atdzist, tad tās izņem no veidnes. Atdzesē.
Glazūrai viegli saputo olas baltumu, pievieno pūdercukuru un samaisa, līdz izveidojas diezgan bieza glazūra. Ar karoti glazūru liek uz atdzisušajām maizītēm un virsū pēc vēlēšanās uzber ogas, žāvētos augļus vai riekstus.
