Sierakūka Farmi Delight
.jpg)
Sastāvdaļas
Pamatne:
1,5 paka Selgas cepumu
3 ēdamk. sviesta
Pildījums:
60 g miltu
200 ml 20 % Farmi skābā krējuma
500 g Farmi svaigā siera
200 ml cukura
120 ml 2,5 % Farmi piena
4 olas
Dekorēšanai:
1 ola
80 g pistāciju
4 ēdamk. saldināta kondensētā piena
Izgatavošana
Virtuves kombainā smalki sasmalciniet cepumus un samaisiet ar izkausētu sviestu. Ievietojiet cepumu maisījumu atveramas formas pamatnē.
Lai pagatavotu pildījumu, sajauciet miltus ar skābo krējumu vienmērīgā masā. Atsevišķā bļodā sajauciet istabas temperatūrā esošu svaigo sieru ar cukuru, pievienojiet 120 ml piena un rūpīgi samaisiet. Pa vienai un pastāvīgi putojot pievienojiet olas. Nobeigumā savienojiet miltu un krējuma maisījumu ar svaigā siera maisījumu un rūpīgi samaisiet vienmērīgā masā. Ielejiet iegūto masu formas pamatnē.
Sakarsējiet krāsni līdz 170 grādiem, ielieciet krāsnī ar karstu ūdeni pildītu lielu plāti (tas ir nepieciešams, lai krāsnī būtu noteikts mitrums un siera kūkas garoza nesasprēgātu). Formu ar siera kūku ievietojiet nedaudz augstāk un cepiet aptuveni stundu.
Lai pagatavotu pistāciju dekorējumu, sasmalciniet pistācijas un sajauciet ar oli un kondensēto pienu vienmērīgā masā. Kad siera kūka ir gandrīz gatava, izņemiet to no krāsns, pārlejiet ar pistāciju dekorējumu un ievietojiet krāsnī uz vēl 15 minūtēm. Ļaujiet pistāciju kūkai krāsnī atdzist aptuveni 2 stundas un pēc tam ievietojiet to ledusskapī.
