Apelsini- toorjuustukook
Koostisosad
| 60 g |
Koorevõi 82 %, 150 g
|
| 500 g |
Köögitoorjuust, 400 g
, toasooja |
| 100 g | suhkrut |
| 1 | muna |
| 1 tl | riivitud apelsini koort |
| 3 | apelsini |
| 250 g | pärmi-lehttainast (sügavkülmutatud) |
| 50 g | mandlilaaste |
Valmistamine
Sulata või. Vahusta saumikseriga toorjuust,suhkur ja sulatatud või. Lisa 1 muna ja vahusta veel minutijagu. Lisa riivitud apelsinikoor.Koori apelsinid ning fileeri need (et valge kest külge ei jääks).
Rulli sulatatud pärmi-lehttainas pisut õhemaks.Määri vormi (23x23cm) põhi ja ääred võiga. Aseta tainas vormi põhja ja kergelt ka äärtele. Aseta vormi pool toorjuustusegust, laota peale apelsinitükid, selle peale raputa mandlilaastud ning siis kata ülejäänud toorjuustuseguga. Küpseta ahjus 180 kraadi juures u 40 minutit ja seejärel veel u 10 minutit ahju ülaosas.
