Beseekook
Koostisosad
| 3 | munavalget |
| soola | |
| 150 g | suhkrut |
| 200 ml | vahukoor |
| 1 tops (370 g) |
Kreeka stiilis jogurt 10%, 370 g
|
| 3 sl | magusat kakaopulbrit (Oboy, Nesquik) |
| Kaunistuseks | peotäis pähkleid, trühvleid |
Valmistamine
Vahusta munavalged soolaga kõvaks vahuks. Lisa suhkur ning vahusta seni, kuni saad ilusa läikiva segu. Lõika küpsetuspaberist kaks 21 cm läbimõõduga ringi ning jaga munavalgevaht nendele.
Määri segu laiali. Küpseta beseepõhjasid (jättes äärtest u 1cm ulatuses vabaks) ahjus 120 kraadi juures 1 tund ja 10minutit. Lase avatud ahjuuksega põhjadel seejärel jahtuda.
Vahusta koor vahule. Sega kreeka jogurt kausis lahti ning lisa segades juurde vahukoor. Sega sisse ka kakao.
Eemalda beseepõhjadelt küpsetuspaberid. Pane 1 beseering alusele, määri sellele peale pool vahukooresegust. Kata teise beseega ning määri sellele ülejäänud vahukooresegu.Haki peatäis pähkleid peenemaks ning raputa koogile. Kaunistuseks aseta koogile mõned kommid, küpsised või trühvlid.
