Espresso Macchiato
Itaallased pärast keskpäeva reeglina cappuccinot ei joo. Aga ega kohviisu kuskile kadunud ei ole. Siis tehaksegi endale üks väike tassike espresso macchiatot.
Espresso macchiatot on kindlasti hääldada keerulisem kui ise valmistada.
Koostisosad
| 1 | espresso |
| törts kuuma piimavahtu |
Valmistamine
Klassikaliselt valmistatakse see ühest espressost, millele valatakse peale vähesel määral vahustatud kuuma piima. Sisuliselt on see piimaga magustatud espresso või nagu vahel öeldakse – spotted coffee. Piima osas on õiged märksõnad just “törtsuke, sutsuke ja sortsuke”.
