Jogurtikook
Koostisosad
| Põhi: | |
| 100 g | Digestive küpsiseid |
| 60 g | kreeka pähkleid |
| 70 g |
Koorevõi 82 %, 150 g
|
| Täidis: | |
| 600 g |
Kreeka stiilis jogurt 10%, 370 g
|
| 100 g | suhkrut |
| 5 | muna |
| 1 tl | vanillipastat |
| 40 g | maisitärklist |
| 1/5 tl | soola |
| 1/2 | apelsini koort |
| 1/4 | sidruni koort |
| 1/4 | sidruni mahla |
Valmistamine
Purusta küpsised ja pähklid köögikombainis peenemaks puruks. Sulata või ja sega see küpsisesegusse. Suru küpsise-võisegu küpsetuspaberiga vooderdatud lahtikäiva koogivormi (20 cm) põhja ja aseta koogivorm külmkappi. Tõsta toasoe jogurt kaussi. Lisa suhkur ja ükshaaval vahustades munad. Lõpuks lisa ka vanillipasta, maisitärklis ja sool. Vahusta veelkord kõik korralikult läbi. Lisa tsitruseliste koor ja mahl, sega läbi. Vala täidis põhjale ja küpseta kooki 170 kraadises ahjus 50-60 min. Lase koogil jahtuda vähemalt 30 min ja eemalda siis vormist. Serveeri täitsa niisama või soovi korral marjade, mee või mõne magusama moosiga.
