Otsi retsepte
Einevõileib juustkastme, kalkunilihast kotlettide ja rohelise salatiga
Koostisosad
neljale
225
g kalkunihakkliha (soovitavalt rinnafileest)
soola, pipart
2 muna
1 piklik ciabatta (ca 260g)
100 g Farmi Gouda juustu maitselist dipikastet
suur peotäis jääsalatit, hakituna
Valmistamine
Kotlettide valmistamiseks maitsesta hakkliha soola ja pipraga ning vormi segust käte vahel 4 kotletti. Küpseta need pannil õlis keskmise kuumuse juures mõlemalt poolt küpseks. Prae munad pannil ühelt poolt valmis nii, et munakollane jääb vedelaks. Maitsesta soola ja pipraga.
Piserda ciabatta kergelt kokku veega ning kuumuta ahjus 175 kraadi juures kergelt soojaks. Seejärel lõika ciabatta pikuti pooleks ning määri ciabatta lõikepooltele dipikaste. Haki jääsalat peenikesteks ribadeks ning laota mõlemale ciabatta poolele. Seejärel aseta alumisele ciabattale peale kotletid, nende peale laota praemunad. Aseta peale ülemine ciabatta pool. Suru kergelt ciabattale ning vahetult enne serveerimist lõika meelepärasteks tükkideks.
