Otsi retsepte
Sügisene banaanileib
Koostisosad
2-3 väikest küpset banaani
200 g jahu
2 muna
115 g suhkrut
1,5 tl küpsetuspulbrit
1tl kaneeli
1tl soodat
50 g 20% Farmi hapukoort
50 g Farmi võid
Valmistamine
Esmalt pane ahi 180 kraadi juurde sooja.
Seejärel sulata või ning jäta jahtuma.
Sõelu jahu koos ülejäänud kuivainetega.
Vahusta suhkur munadega. Selleks kulub kindlasti ca 15 minutit, et tulemus oleks hele vaht ja et suhkur oleks täielikult sulanud.
Seejärel lisa muna-suhkruvahule sulatatud või ja vahusta veel 5min. Seejärel lisa kahvliga tükeldatud banaanid (mina lisasin 2tk).
Vahusta veel umbes 3-4 minutit. Spaatli abil lisa jahu ja hapukoor. Sega spaatliga õrnalt ja veendu, et kõik oleks ilusti segunenud.
Vala segu vormi, lõika pooleks üks banaan ja aseta see taignale ning küpseta 30-35min.
