Lillkapsa-hernesupp
Koostisosad
| 400 g | külmutatud herneid |
| 400 g | lillkapsaõisikuid |
| 100 g |
Toorjuust maitsestamata, 150 g
|
| 1 dl |
Kohvikoor 10%, 200 ml
|
| soola, pipart |
Valmistamine
- Pane herned ja lillkapsaõisikud potti ning vala peale niipalju vett, et kõik oleks ilusti kaetud.
- Lisa maitseks soola ja pipart ning keeda siis seni, kuni lillkapsaõisikud on pehmed.
- Püreesta supp hoolikalt. Seejärel lisa pott uuesti tulele, lisa toorjuust ja rõõsk koor ning kuumuta madalal kuumusel segades seni, kuni toorjuust on suppi sulanud.
- Maitsesta ning paku suppi koos röstitud saiakuubikute ja parmesaniga.
