Maasika skyr panna cotta
Klassikaline panna cotta valmib rammusa vahukoorega, kuid see siin on veidi kergem variant. Seekord lisasin vahukoorele ka maasika skyr’I, mis on Islandilt pärit ning sarnaneb jogurtile ja muudab magustoidu oluliselt kergemaks ja suvisemaks.
Mõnusalt kreemjas, maasikamagus ja valmib vaid mõnest koostisosast! 😊
Koostisosad
| 300 g |
Skyr maasika, 300 g
|
| 200 ml |
Vahukoor 35%, 1 l
|
| 100 g | maasikapüreed |
| 4 | želatiinilehte |
| 2 tl | vanillisuhkrut |
| 2 tl | suhkrut |
| Serveerimiseks: |
| kergelt läbi kuumutatud maasikaid või maasikapüreed |
| õunapuuõisi |
Valmistamine
Pane želatiinilehed külma vette paisuma. Kuumuta vahukoor koos vanillisuhkru ja suhkruga peaaegu keemiseni.
Tõsta tulelt ja sega hulka kuivaks pigistatud želatiin. Lase segul mõned minutid jahtuda.
Sega kokku Farmi maasika Skyr ja maasikapüree. Nirista juurde kooresegu ning vispelda ühtlaseks.
Vala väikestesse vormidesse ja tõsta vähemalt 3 tunniks külmkappi tarduma. Eemalda ettevaatlikult vormidest. Selleks tõsta vormid korraks kuuma vette ja tee noa otsaga magustoit vormidest lahti. Kummuta taldrikutele.
Serveeri maasikate ja õunapuuõitega.🌸🍓
