Pasha-muffinid toorjuustukattega
Koostisosad
| 200 g |
Kreeka stiilis jogurt 10%, 370 g
|
| 200 g |
Lahja kohupiim vanilliiniga, 200 g
|
| 2 | muna |
| 0,5 dl | õli |
| 0,75 dl | suhkrut |
| 1 tl | küpsetuspulbrit |
| 3 dl | nisujahu |
| 50 g | rosinaid |
| 50 g | metsapähkleid |
| Toorjuustukate: | |
| 200 g |
Köögitoorjuust, 400 g
, toasooja |
| 2 sl | suhkrut |
| 2 dl |
Vahukoor 35%, 1 l
|
Valmistamine
Sega kokku jogurt, kohupiim ja munad. Seejärel lisa segades juurde õli ning omavahel kokkusegatud kuivained. Kõige viimasena lisa juurde rosinad ja peeneks hakitud pähklid. Määri muffinivormi augud korralikult võiga ning jaota tainas 12 muffiniaugu süvenditesse. Küpseta 180 kraadi juures 30 minutit.Lase seejärel jahtuda
Sega toorjuust ja suhkur. Vahusta rõõsk koor kõvaks vahuks ning lisa toorjuustusegule. Mikserda segu veel korra läbi. Pritsi pritskotist jahtunud muffinitele toorjuustumütsid, soovi korral võid peale veel raputada hakitud metsapähkleid.
