Porgandi-püreesupp üleküpsetatud saiaga
Koostisosad
neljale
350 g porgandit, koorimata kogus
250 g lillkapsast
12 dl puljongit
2 dl kookospiima
4 ciabatta viilu
Farmi salatijuustukuubikuid küüslauguga
1-2 tl linaseemneid
soola-pipart
250 g lillkapsast
12 dl puljongit
2 dl kookospiima
4 ciabatta viilu
Farmi salatijuustukuubikuid küüslauguga
1-2 tl linaseemneid
soola-pipart
Valmistamine
Pane puhastatud ja tükeldatud porgand ja lillkapsas koos puljongiga pliidile keema. Lase keskmisel kuumusel podiseda seni, kuni köögiviljad on pehmed. Seejärel püreesta supp korralikult. Lisa mikserdades juurde kookospiim. Vajadusel lisa soola.
Pane ciabattaviiludele juustukuubikud ning raputa peale linaseemned . Grilli ahjus (grillrežiimil) kuni juustu sulamiseni. Pane supp kaussidesse ning aseta peale röstitud sai.