Retseptid
Otsi retsepte

Koorene ürdipasta

Ragne Värk

kahele

Hea ja taljesõbralikum variant kooresele pastale. Kui traditsiooniliselt saavutatakse koorene pasta tänu 35% -le rõõsale koorele, siis siinses retseptis on kasutatud püreestatud kodujuustu.



Koostisosad

150 g tagliatelle pastat
soola
150 g Farmi klassikalist kodujuustu
suur-suur peotäis meelepärast maitserohelist (murulauku, basiilikut, tüümiani, pune vms)
oliiviõli, parmesani (serveerimiseks)


Valmistamine

Keeda pasta soolaga maitsestatud vees poolpehmeks. Seejärel nõruta pasta lohakalt. Püreesta ühtlaseks massiks kodujuust ja maitseroheline ning sega segu pastaga. Maitsesta soolaga ning serveeri parmesanilaastude ja sortsu oliivõliga.


Kommentaarid

AS Farmi Piimatööstus, Linda 15, 41536 Jõhvi, Tel. +372 332 1404 piim@farmi.ee