Suvine kodujuustusalat
2
Koostisosad
| 2 dl | vett |
| 1 dl | kinoat |
| 2 | muna |
| 200 g |
Kodujuust rõõsa koorega, 330 g
|
| 2 tl | sinepit |
| 2 peotäit | salatilehti |
| 2 sl | pune (või mõnda muud lemmikürti), peeneks hakituna |
| soola, pipart | |
| kõrvitsaseemneõli |
Valmistamine
- Lase potis vesi keema, lisa 0,75 tl soola.
- Pese kinoa korralikult voolava vee all ning lisa siis keevale veele.
- Lase kaane alla madalal kuumusel podiseda 12-15 minutit ehk seni, kuni vedelik on imendunud.
- Keeda mune keevas vees 6 minutit.
- Sega kodujuust sinepiga ning lisa juurde salatilehed, kinoa, pune ja sega kergelt segamini.
- Maitsesta soola ja pipraga. Jaga salat taldrikutele ning aseta peale munasektorid.
- Piserda üle kõrvitsaseemneõliga ja paku koheselt.
