Ülemarineeritud vürtsikilu
Koostisosad
| 200 g | vürtsikilufileed |
| soovi korral | kõrvitsaseemneõli (serveerimiseks) |
Marinaad: |
|
| 2 sl (kuhjaga) |
Kreeka stiilis jogurt 10%, 370 g
|
| 1 | laimi pressitud mahl |
| 3 sl | värskelt hakitud tilli |
| 1 | küüslauguküüs, purustatuna |
| ca 1 tl | suhkrut |
| 1 tl | rosé pipart, purustatuna |
Valmistamine
- Sega omavahel säilituskarbis kokku marinaadi ained.
- Lisa puhastatud vürtsikilufileed marinaadi, sulge karp kaanega ning raputa karpi kergelt, et kõik saaks ilusti marinaadiga kokku.
- Lase maitsestuda üleöö.
- Paku koos leiva või karaskiga.
- Serveerimisel piserda peale kõrvitsaseemneõli.
