Otsi retsepte
Медово-сырное пирожное
%20(427x640)-1.jpg)
Ингредиенты
Основа:
125 г. печенья из цельнозерновой муки
0,5 ч. л. корицы
50 г расплавленного сливочного масла
Начинка:
400 г молодого сыра Farmi köögi toorjuust комнатной температуры
200 г крем-фреша Farmi
1,75 дл сахара
2 ст. л. меда
4 яйца
Приготовление
Размельчить печенье в кухонном комбайне. Добавить корицу и размешать ложкой до однородной массы. Разложить на дно раздвижной формы (диаметр 20 см), выложенной бумагой для выпечки.
Размешать ложкой молодой сыр до пенообразного состояния, при помешивании добавить крем-фреш, сахар и мед. В конце по одному вмешать яйца. Вылить начинку в форму. Выпекать в течение 1 часа при 160 °С, после чего выключить духовку и оставить пирожное еще на 1 час с закрытой дверцей. Затем оставить на ночь в холодильнике.
Примечания:
Не удивляйтесь, что после часа выпекания пирожное в духовке еще жидкое. Допеканием пирожного и оставлением его в холодильнике достигается правильная текстура пирожного!
