Миндально-черничный торт с молодым сыром

Приготовление

Размельчить печенье вместе с миндальной стружкой и смешать с растопленным сливочным маслом. Нажимая на тесто, распределить его по покрытому бумагой для выпечки дну разъемной формы диаметром 24 см, поставить в холодильник. Смешать молодой сыр комнатной температуры с сахарной пудрой. Взбить сливки и осторожно вмешать их в молодой сыр. Добавить черничное варенье и перемешать так, чтобы смесь осталась пестрой. Выложить сырную смесь в форму на корж из печенья и оставить в холодильнике на срок от двух часов до одной ночи. Украсить миндальной стружкой и черникой.