Otsi retsepte
Шоколадный пирог с кремом из молодого сыра
%20(2).jpg)
Ингредиенты
6 дл муки2 ч. л. пекарского порошка
3 дл сахара
1 ч. л. ванильного сахара
1,5 дл какао
100 г растопленного сливочного масла
3 яйца
3 дл кефира
натертая цедра 1 апельсина
Начинка:
300 г молодого сыра «Farmi köögitoorjuust» комнатной
температуры
0,5 дл сахара
1 упаковка (150 г) молодого шоколадного сыра
«Farmi Šokolaadi toorjuustukreem», комнатной температуры
Для пропитки:
1,5 дл молока
2 ст. л. кремового ликера (по желанию)
Покрытие:
200 мл жирных сливок (35%)
1 ст. л. сахара
Приготовление
Приготовление пирога: смешайте сухие ингредиен-ты. Затем, помешивая, добавьте остальные компо-
ненты. Выложите тесто в выстеленную бумагой для
выпечки круглую форму (Ø 22 см) и выпекайте при
температуре 175 °С 50-55 минут. Затем дайте пирогу
немного остыть и разрежьте его горизонтально на
три слоя.
Взбейте в пену молодой сыр с сахаром. Смешайте
молоко и ликер и пропитайте этой смесью нижний
слой пирога. Выложите сверху начинку из молодо-
го сыра, накройте средним слоем и пропитайте его
молочной смесью. Затем намажьте слой кремом из
молодого шоколадного сыра. Пропитайте верхний
слой пирога и положите его сверху. Дайте пирогу
пропитаться в течение суток. Взбейте в пену сливки
и сахар и украсьте ими пирог.
