Otsi retsepte
Пышная булочка с изюмом
Аппетитные пышные булочки с изюмом можно испечь в обычной чашке или кружке. Это позволяет тесту высоко подходить прямо в чашке, в результате чего получается пышная и сочная булочка с изюмом. При желании такие булочки можно выпекать также и в форме для маффинов или в обычной форме для кекса или торта. Кулинарный крем Farmi придает этим булочкам аппетитный вид и дарящий подлинное наслаждение сочный вкус.
.jpg)
Ингредиенты
Количество порций: 6–8
Время приготовления: 1 час
400 г кулинарного крема Farmi
4 яйца
2 дл сахара
6 дл светлой муки из спельты
1 ч. л. соды
150 г сливочного масла + для смазывания форм
ванильный сахар
щепотка соли
сок 1 лимона + тертая цедра лимона
150 г изюма
Глазурь:
1 белок небольшого яйца, слегка взбитый
4 дл сахарной пудры
Для украшения – сушеные ягоды, фрукты, рубленые орехи.
Приготовление
Смешайте кулинарный крем с сахаром, солью, ванильным сахаром и тертой лимонной цедрой. Растопите масло и замесите в него муку. Соедините между собой кулинарный крем и смешанную с маслом муку. Слегка взбейте яйца и замесите их в тесто. Перемешайте соль с лимонным соком, пока он не начнет пузыриться, и замесите его в тесто вместе с изюмом. Вымесите тесто до образования однородной массы. Вылейте тесто в смазанные маслом кружки или формы так, чтобы была заполнена примерно половина емкости. В таком случае тесто не будет вылезать через край формы. Выпекайте при 180 градусах в течение примерно 45 минут. Проткните спичкой, чтобы проверить, пропеклось ли тесто. Если булочки начнут слишком сильно зарумяниваться сверху, во время выпекания покройте их смоченным водой пергаментом. Достаньте готовые булочки из духовки, дайте немного остыть и выньте из форм. Остудите.
Для глазури слегка взбейте белок добавьте к нему сахарную пудру и мешайте до образования достаточно густой глазури. Ложкой выложите глазурь на остывшие булочки и посыпьте сверху ягоды, сухофрукты или орехи по вкусу