Otsi retsepte
Макароны с сыром
.jpg)
Ингредиенты
3 ст. л. сливочного масла Farmi
2 ст. л. муки
500 г молока
0,5 луковицы
щепотка тертого мускатного ореха
200 г молодого сыра Farmi köögi toorjuust
300 г пасты
135 г копченого бекона
соль, перец
100 г тертого сыра, дополнительно немного сыра для посыпки сверху
Приготовление
Для приготовления соуса растопить сливочное масло в кастрюле, добавить, помешивая, муку и нагревать в течение нескольких минут. Затем дать немного остыть. Поставить кастрюлю снова на плиту, добавить молоко, половинку луковицы и тертый мускатный орех. Нагревать при средней температуре, постоянно помешивая, пока соус не загустеет. Затем вынуть из соуса лук и добавить к молоку молодой сыр. Дать сыру расплавиться. Заправить солью и перцем.
Сварить пасту в подсоленной воде в течение времени, указанного на упаковке. Затем дать воде стечь. Обжарить бекон на сковороде и добавить затем в соус.
Размешать сваренную пасту с сырным соусом и добавить, слегка помешивая, тертый сыр. Положить смесь пасты в форму, посыпать сверху немного тертого сыра и выпекать при конвекционном режиме при 180 °C в течение примерно 20 минут. Дать немного остыть и сервировать.
