Otsi retsepte
Морковный суп-пюре с обжаренной булкой
.jpg)
Ингредиенты
На четверых
350 г моркови, неочищенное количество
250 г цветной капусты
12 дл бульона
2 дл кокосового молока
4 ломтика чиабатты
кубики салатного сыра Farmi с чесноком
1–2 ч. л. семян льна
соль, перец
Приготовление
Поставить очищенную и нарезанную морковь и цветную капусту вместе с бульоном вариться на плиту. Варить на среднем огне, пока овощи не станут мягкими. Затем тщательно взбить суп. При взбивании добавить кокосовое молоко. При необходимости добавить соль.
Положить на ломтики чиабатты сырные кубики, сверху посыпать семенами льна. Поставить в духовку (режим гриль) до плавления сыра. Разлить суп по чашкам и положить сверху поджаренную булку.
