Рецепты
Otsi retsepte

Соус дип из жареного лука

Рагне Вярк

Это рецепт приготовления невероятно вкусного соуса дип, который придется по вкусу, прежде всего, любителям лука. Секрет данного рецепта заключает в том, что нужно хорошо обжарить на сковороде нарезанный лук – так, чтобы он стал немного прозрачным, благодаря чему готовый соус будет иметь нежный вкус. До сервировки по возможности дайте соусу настояться в прохладном месте хотя бы полчаса! Подходит для сервировки с поджаренным белым или черным хлебом или овощами.


Ингредиенты

2 маленькие луковицы
150 г Farmi Skyr
2 ст.л. свежей измельченной петрушки
1 ч.л. измельченного тмина
соль, перец, сахар

Для сервировки:
нарезанный поджаренный белый хлеб и редис


Приготовление

Почистите и нарежьте лук; обжаривайте его на сковороде в масле до тех пор, пока он не станет немного прозрачным. Во время жарки подсолите лук, тогда он не подгорит. Переложите поджаренный лук в миску, добавьте петрушку и Skyr и превратите их в пюре с помощью погружного блендера. Добавьте тмин, приправьте солью, перцем и сахаром и поставьте в холодильник ожидать сервировки.

Комментарии

AS FARMI Piimatööstus Linda 15, 41536 Jõhvi Тел: +372 332 140 Факс +372 332 1405  piim@farmi.ee