Lillkapsas kolme juustuga

Koostisosad
1 kg | lillkapsast |
soola | |
75 g |
![]() Toorjuust maitsestamata, 150 g
|
1 dl | rõõska koort (10%) |
1,5 sl | parmesani, riivituna |
1,5 sl | sinihallitusjuustu, riivituna |
Valmistamine
- Keeda lillkapsaõisikud soolaga maitsestatud vees poolpehmeks ehk “al dente”, nõruta seejärel.
- Sulata potis toorjuust koorega ning lisa juurde keedetud lillkapsad.
- Sega juurde ka parmesan ja sinihallitusjuust.
- Serveeri kohe.