Lillkapsas kolme juustuga
Koostisosad
| 1 kg | lillkapsast |
| soola | |
| 75 g |
Toorjuust maitsestamata, 150 g
|
| 1 dl |
Vahukoor 35%, 1 l
|
| 1,5 sl | parmesani, riivituna |
| 1,5 sl | sinihallitusjuustu, riivituna |
Valmistamine
- Keeda lillkapsaõisikud soolaga maitsestatud vees poolpehmeks ehk “al dente”, nõruta seejärel.
- Sulata potis toorjuust koorega ning lisa juurde keedetud lillkapsad.
- Sega juurde ka parmesan ja sinihallitusjuust.
- Serveeri kohe.
