Rakvere
Rakvere Piim является одним из старейших предприятий по производству
молокопродуктов в Эстонии, которое основано в 1850 году, когда начала
работать мызная маслобойня в Кунде (позже - цех Линнусе, в данное время
не действует).
Позже в уезде Вирумаа возникло много маслобоен (Убья, Селья, Каритса и др)
, которые снабжали творогом, сметаной и маслом в основном местный уезд и
Петербург. Часть продукции вывозили также
в Англию и Данию.
Благодаря своим качественным показателям
Вирумааские молокопродукты во все
времена поучали много наград.
В г. Раквере производство молокопродуктов
началось в 1893 году. В период создания
молочных обществ в Эстонии в 1921 году
было создано и Раквереское молочное
общество. 15 лет спустя члены общества
построили новую и современную маслобойню
, которая и сегодня является частью
производства.
В советские времена на этой маслобойне
производили творог, сметану и масло,
которые реализовали в Северной Эстонии и экспортировали в Петербург.
Анниквере
Rakvere Piim является одним из старейших предприятий по производству
молокопродуктов в Эстонии, которое основано в 1850 году, когда начала
работать мызная маслобойня в Кунде (позже - цех Линнусе, в данное время
не действует).
Позже в уезде Вирумаа возникло много маслобоен (Убья, Селья, Каритса и др)
, которые снабжали творогом, сметаной и маслом в основном местный уезд и
Петербург. Часть продукции вывозили также
в Англию и Данию.
Благодаря своим качественным показателям
Вирумааские молокопродукты во все
времена поучали много наград.
В г. Раквере производство молокопродуктов
началось в 1893 году. В период создания
молочных обществ в Эстонии в 1921 году
было создано и Раквереское молочное
общество. 15 лет спустя члены общества
построили новую и современную маслобойню
, которая и сегодня является частью
производства.
В советские времена на этой маслобойне
производили творог, сметану и масло,
которые реализовали в Северной Эстонии и экспортировали в Петербург.
Сельхозобъединения
существовали до 1950 года, после этого объединения
были упразднены и
образованы государственные маслозаводы, которые
находились в подчинении
местных управлений. Центр Раквереской Межрайонной маслообрабатывающей
промышленности находился в Раквере на углу улиц
Пикк и Тыусу.
В
1954 - 1958 гг. вместо управлений были организованы тресты. Цех Кунда,
позже Линнусе был в подчинении у Таллиннского Треста.
В 1959
году началось формирование комбинатов. Раквереское
маслопроизводство
входило в состав Комбината молочных продуктов Кивиыли.
В 1961 -
1964 гг. произошла очередная реорганизация комбинатов. В 1963 г.
образовали Раквереский Комбинат Молокопродуктов, в состав которого
входили:
1.
Раквереский цех по
производству масла -
3 сепараторные станции и
9
пунктов по закупке молока
2. Цех в Вяйке-Маарья-
1сепараторная
станция,
5 пунктов по закупке молока
3. Цех по производству
масла в Вихула - 4
сепараторных станции,
11 пунктов по закупке молока
4.
Цех по производству масла в Кунда - 2 сепараторных станции, 8 пункта
по
закупке молока
5. Цех в Кадрина - 4 сепараторных станции, 4
пункта по закупке молока
6. Цех по производству масла в Пикевере -
1 производственное подразделение,
1 сепараторная станция, 1 пункт по
закупке молока
7. Цех по производству масла в Виру-Яагупи - 1
сепараторная станция,
9 пунктов по закупке молока
8. Цех по
производству масла в Кохала - 1 производственное подразделение,
1
сепараторная станция, 2 пункта по закупке молока
9. Цех по
производству масла в Симуна - 2 сепараторных станции, 1 пункт по
закупке
молока
10. Цех по производству масла в Лаеквере - 2 сепараторных
станции
С октября 1991 года предприятие преобразовали в
государственное акционерное
общество Rakvere Piimatööstus, с 1995 года -
акционерное общество Rakvere
Piimatööstus.
В мае 1995 года АО
Rakvere Piim было приватизировано Раквереским
Молочным Объединением
-Rakvere Piimaühistu.
В
1996 году Rakvere Piim для
получения инвестиционных
средств
эмитировало свои
акции акционерному
обществу Põlva Piim.
В результате
доля
Раквереского Молочного
Объединения в Rakvere Piim
уменьшилась до 46
%, доля
Põlva Piim составила 46 % и
доля мелких акционеров - 3 %.
В
1997 году Alpamayo Ltd. перенял
приватизационный договор Раквереского
Молочного Объединения и выкупил долю
Põlva Piim в предприятии. В
результате
Alpamayo Ltd. приобрёл в Rakvere Piim 87 %
акций, остальные
10 % принадлежали
Ракверескому Молочному Объединению и
3 % разделились
между местными акционерами.
В 1998 году RakverePiim построил
новый холодильный цех.
В 1999 году Rakvere Piim представляет
новую торговую марку "Farmi" и
начинает производство йогурта.
В
2000 году цех RakverePiimпо производству сыра в Анниквере получил
признание за соответствие стандартам Европейского Союза.
В 2001
году рост производства Rakvere Piim происходил очень стремительно,
поскольку прекратилось производство молока в Йыгева, Кийу, Раазику и
Вяйке-Маарья, а также сократилось производство молока в Рапла.
В
2002 году Alpamayo Ltd. становится 100 %-ным владельцем АО Rakvere Piim.
Раквереский
цех аттестирован в соответствии с Законом о продовольствии
Эстонии.
7
декабря 2002 года произошёл пожар, который частично уничтожил второй
этаж Раквереского цеха, в том числе бытовые помещения и контору.
В
2003 году пострадавшая в результате пожара часть здания была
восстановлена полностью.
Анниквере
Предшественником современного цеха по производству сыра в Анниквере
был пункт по закупке молока Вихула основанный в 1922 году, где в начале
производили масло.
В
1950 году в Вихула кроме
масла начали производить
в маленьком объёме
нежирный творог, казеин,
нежирный сыр.
В 1960 году добавилось
производство костромского
сыра.
В 1973 году производство масла
прекратили.
В конце 1979 года Вихула было
переименовано в
Анниквере.
В начале 90-х годов костромской сыр переименовали в
сыр Lahe.
В 1997 году по новому рецепту стал производиться сыр
Марта с добавкой
зелени.
В 2003 году разработали рецептуру сыра
Lahe Light и Lahe Ekstra.
С 2000 года цех по производству сыра в
Анниквере признан соответствующим
требованиям Европейского Союза.
