Otsi retsepte
Martsipani-tsitruse pasha
See pasha on justkui
üllatusmuna - pealt lihtne, aga martsipan, sidrun ja mooniseemned sees
moodustavad niivõrd jumaliku maitsekoosluse, et igaks juhuks on mõistlik kohe
kaks tükki valmistada. Mis ei ole probleem, kuna tegu on kuumutamata pashaga ja
Sulle jääb vaid kokkusegamise vaev. Elagu lihtsad ja puhtad maitsed!
Koostisosad
- 400 g Farmi Kohupiim 5%
- 200 g Farmi Hapukoor 20%
- 200 g Farmi Vahukoor 35%
- 100 g Farmi Koorevõi 82%
- 150 g riivitud/peeneks hakitud martsipan
- 1 spl mooniseemned
- 1 sidruni mahl
- 1 dl suhkur
- 1 tl vaniljepasta või -essents
- Peale raputamiseks röstitud pähkleid, riivitud sidrunikoort jm meelepäraseid kaunistusi
Valmistamine
- Sulata või ja jäta jahtuma.
- Sega kohupiim hapukoore, suhkru, vanilliessentsi, mooniseemnete ja sidrunimahlaga.
- Lisa jahtunud sulavõi.
- Vahusta koor ja voldi see ettevaatlikult kohupiimasegu sisse.
- Vooderda sõel marliga ja vala kohupiimamass sõelale. Aseta peale raskus (nt raskem taldrik ja aseta üheks ööks kõlma nõrguma.
- Serveerimiseks eemalda pasha koos marliga vormist ning kummuta tahkunud pasha taldrikule. Kaunista pähklite, riivitud sidrunikoore ja muu meelepärasega.
