Otsi retsepte
Hollandi minipannukad poffertjes
Need ühe ampsu suurused pannukad võluvad su ära, ma luban! Taldrikule pandud või sulab pannukate kuumuses maitsvaks lastmeks. Puista pääle tuhksuhkrut ja pisut marju ja nosi kohe, pannisoojana. Puhas nurr!
Minipannukaid võid muide serveerida ka soolalõhe või kalamarjaga.
Koostisosad
6 pannitäit (6 x 16 tk)
1 M-suuruses muna
150 g nisujahu
40 g tatrajahu
0,75 tl küpsetuspulbrit
0,75 tl soola
3,75 dl Farmi täispiima
1 sl õli taina sisse + praadimiseks
serveerimiseks 50 g Farmi toasooja võid + tuhksuhkrut
+ peotäis põldmarju + Cake & Bake külmkuivatatud mustsõstratükke
Valmistamine
- Klopi muna kausis lahti. Sega omavahel jahud, küpsetuspulber ja sool. Lisa jahusegu läbi sõela vähehaaval munale vaheldumisi piimaga, pidevalt tainast vispliga kloppides, et tainas ei jääks tükiline.
- Vala tainas paarimillimeetrise avaga plastpudelisse. Kuumuta minipannkoogi pann pliidil, täida keskmine pannkoogipesa õliga ja määri õli silikoonpintsli abil kõigi pesade vahel laiali.
- Pigista tainas pudelist pesadesse ja lase pannukatel hetk küpseda, kuni äär hakkab tahenema ja põhi muutub jumekaks. Keera pannukad kahe hambatiku abil oma pesades ümber ja küpseta ka teiselt poolt valmis. Igale sööjale arvesta pannitäis pannukaid.
- Pane taldriku keskele kuhjaga teelusikatäis võid ja tõsta pannukad hambatikkude abil taldrikule. Raputa peale tuhksuhkrut ja külmkuivatatud mustsõstratükke. Kõige pääle säti mõned poolekslõigatud põldmarjad.
