Kõrvitsapannkoogid toorjuustuga

Valmistamine

300 g kõrvitsat (puhastatud kogus)
0,5 punast sibulat, hästi peeneks hakituna
1 muna
4 sl jahu
100 g suitsujuustu, riivituna
soola, pipart
toorjuustu (redise maitsega)

Riivi kõrvits (jämeda riivi-poolega). Lisa juurde sibul, muna ja jahu. Sega ning lisa suitsujuust, Maitsesta soola ja pipraga ning pane kuumale õliga piserdatud pannile pisikese pätsikesed. Prae mõlemalt poolt kuldseks. Määri pannkookidele peale toorjuustu ning naudi.