Juustubiscotti

Valmistamine

5 dl jahu

1 tl küpsetuspulbrit

0,75 tl soola

1 tl suhkrut

75 g võid, toasooja

150 g toorjuustu

175 g riivitud juustu

2 muna

Sega omavahel kuivained, lisa või, toorjuust ja riivitud juust ning sega purutaoliseks massiks. Seejärel lisa munad ning sõtku ühtlaseks tainapalliks. Aseta see ca 30 minutiks külmkappi. Seejärel jaga tainas kolmeks ning vooli igast tükist nö piklik vorst. Küpseta 200 kraadi juures 20 minutit, seejärel võta ahjust lõika vorstid (terava noaga) kerge diagonaaliga viiludeks ning aseta lõikepool all need uuesti ahjuplaadile. Küpseta 200 kraadi juures 10-15 minutit kuni kuldpruunid