Tagliatelle suitsukana ja toore munaga

Valmistamine

neljale

175 g tagliatelle pastat
75 g toorjuustu maitserohelisega
75 g suitsukanaliha
2 muna
soola

Keeda pasta soolaga maitsestatud vees, kuni see on poolpehme ehk mõnusalt al dente. Mikserda ühtseks massiks toorjuust ja suitsukana.

Pane toorjuustumass kergelt oliiviõliga piserdatud pannile ning kuumuta õigeveidi, lisa juurde pasta ja sega kõik ilusti segamini. Seejärel lisa juurde munad ning sega need õrnalt sisse. Maitsesta ja serveeri kohe.