Otsi retsepte
Koriandri-mädarõikamääre
Koostisosad
1
suur peaotäis värsket korinadrit
125 g Farmi toorjuustu, toasooja
1 tl mädarõigast
2 sl riivitud juustu
soola, pipart, suhkrut
Valmistamine
Pane kõik ained kaussi ning mikserda korralikult ühtlaseks massiks. Maitsesta soola, pipra ja suhkruga
Lehttainatorud
Lehttainatorude valmistamiseks kasuta spetsiaalseid küpsetamistorusid, mida on võimalik leida köögitarvikute kauplustest. Müügil on nii klassikalise mõõtmetega torud, kuid ka ühe-ampsu valmistamiseks mõeldud küpsetustorud. Alljärgnevalt küpsetustemperatuurid ja kogused väikeste lehttorude valmistamiseks.
Ca 24 tk
500
g pärmi-lehttainast
muna (määrimiseks)
Lõika tainast umbes 1,5cm laiused ribad ning alustades peenemast küpsetustoru otsast rulli tainas torule (rullimisel peaks servad kergelt eelmist tainariba katma). Aseta rullid küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile, määri need pealt lahtiklopitud munaga ning küpseta 200 kraadilises ahjus u12 minutit. Seejärel lase küpsetistel u 5 minutit jahtuda ning eemalda seejärel neilt toru. Seejärel pritsi pritskotiga ühelt poolt sisse valmistatud kreem.
