Pasta vahukoore ja kanaga

Valmistamine

Keetke pasta soolaga maitsestatud vees valmis (ehk “al dente”). Nõrutage lohakalt.

Kuumutage pannil koor, piim ja toorjuust seni, kuni juust on sulanud. Seejärel segage juurde riivitud sinihallitusjuust ja parmesan. Segage ning lisage pannile tükeldatud suitsukana. Kõige lõpuks asetage pannile keedetud pasta ning segage kastmega kokku, vajadusel maitsestage. Serveerige riivitud parmesaniga.