Pelmeenid tomatikastmes

Valmistamine

Kolmele

350 g külmutatud pelmeene
0,5 punast sibulat
350 g tomatipastat (soovi korral vürtsikat)
4 tl Farmi toorjuustu
kimp värsket basiilikut
soola, pipart, suhkrut

Keeda pelmeenid soolaga maitsestatud vees kuni valmimiseni. Seejärel nõruta.

Haki sibul peeneks ning prae pannil, kuni see on klaasjas. Lisa juurde tomatipasta ja toorjuust ning kuumuta seni kuni toorjuust on sulanud. Haki basiilikulehed väiksemaks ning sega sisse tomatisegule. Maitsesta.

Lisa pannile eelnevalt keedetud pelmeenid, sega kergelt kastmega kokku ning serveeri koheselt.