Kas liiga suur valgukogus võib põhjustada luu- ja neerukahjustusi

Süsivesikuid ja rasvasid süüdistatakse tihti terviseprobleemide põhjustamises. Ka kolmas makrotoitaine saab oma osa meedia tähelepanust. Nimelt süüdistatakse valku luu- ja neerukahjustuste põhjustamises.

Tegeleme nende väidetega ükshaaval. Varasem uuring näitas, et valgutarbimine oli seotud suurenenud uriinikaltsiumiga, mida arvati aja jooksul vähendavat luumassi. Hilisemad uuringud tegid kindlaks, et uriinikaltsium on kehv luumassi mõõde ja et valk omas tegelikult kas kaitsvat või mitte mingisugust mõju luudele. Uuemad uuringud seljatasid varasemad uuringud.

Veel üks varasem uuring näitas, et kõrge valgusisaldusega dieedid suurendasid glomerulaarfiltratsiooni (GFR) ehk neerude jääkainete filtreerimise markeri kiirust. Paljud hakkasid kohe järeldama, et kõrgenenud GFR on märk sellest, et suurenenud valgutarbimine põhjustab liiga suurt koormust neerudele. Hilisem uuring näitas siiski, et valgurohke dieedi tulemusena ei ilmne neerukahjustusi.

Tõde: Valk, isegi suurtes kogustes, ei ole luudele ega neerudele kahjulik.

Veel infot siit .

Autor : Merle Antson